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2014年10月18日土曜日

カップルカップル

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両国のお店のメモです↓ -博多屋台上がり からくさや memo- -お通し- -RATING-   ★★★★★ -REVIEW- (このときは)絹ごし豆腐に胡麻油、塩吹き昆布の線切りがかかったもの。塩吹き昆布はかなり塩味が効いていて、その塩味と昆布の旨味、そ...
2014年10月13日月曜日

Catalytic Reductive Dehydration

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増税前に行った東京のラーメン屋のメモです↓ -鮮魚らーめん五ノ神水産 らーめん銀だら搾り (780 JPY) memo- -RATING- ★★★★☆ -REVIEW- 入店すると猛烈なタラの匂いが充満している。そして、湿度が凄く高い。店員は3名(平日昼)は皆おし...
2014年10月12日日曜日

tert-ブチル基の化学 Extra Operation : tert-ブチルエステル合成の新手法

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今はもう無くなってしまった(閉店してしまった)八かく庵 柏高島屋ステーションモール店のメモです↓ -豆腐屋ご膳 (増税前 1,580 JPY) memo- -RATING- ★★★ ★ ☆ -REVIEW- ・京とうふ藤野豆乳 ( ★★★☆☆ ) 僅かに乳様の香...
2014年10月5日日曜日

tert-ブチル基の化学 (4)

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ども、チバラキ在住のコンキチです。今年のまだ寒い時期にいったチバラキ地方のお寿司屋さんのメモです↓ -伊澤家 にぎり盛合せ (1,380 JPY) memo- -RATING- ★☆☆☆☆ -REVIEW- まぐろ(2貫、中トロか？)、蛸、海老、玉子、イクラ、とび...
2014年9月28日日曜日

tert-ブチル基の化学 (3)

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まだ寒い時期に浅草のまぐろ人に行った時のメモです↓ -まぐろ人雷門出張所memo- -赤身 (160 JPY/KAN)×2- -RATING- ★★★☆☆ -REVIEW- あっさりとしていて、適度に酸味があって普通に旨い。変な脂臭さも全くなし。 -生くじら ...
2014年9月27日土曜日

tert-ブチル基の化学 (2)

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4月に行ったお寿司屋さん(ランチ)のメモです↓ -魚河岸寿司 松にぎり (1,080 JPY) memo- -RATING- ★★★☆☆ -REVIEW- 多分、鮪、勘八、平目、海老、真鯛、雲丹・イクラ、鰯、鯖、青柳、帆立の10貫。あら汁、メロン付き。 鮪 ...
2014年9月23日火曜日

tert-ブチル基の化学 (1)

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2月にランチで行ったお寿司やさんのメモです↓ -神田いろは鮨 にぎり 大盛 (1,000 JPY) memo- -RATING- ★★★☆☆ -RAVIEW- 赤身3貫、(多分)いなだ、白身、中落ち(?)軍艦、玉子、烏賊、蛸、カッパ巻、鉄火巻。赤身、白身、いなだに...

人口と国債は不都合な真実

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GWに行った浅草のお寿司屋さんのメモです↓ -紀文寿司 寿司 並 (2,380 JPY) memo- -RATING-   ★★★★★ -REVIEW- 多分、赤身、青柳(?)、鰹、烏賊、〆鯖、蝦蛄、穴子、玉子の8貫。 赤身 はねっとりとしていて、反発感がある食...
2014年8月31日日曜日

縮合剤の値段(軽く)調べてみました

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ここ四ヶ月間艦これをやり過ぎたせいか、視力が激しく減退してしまったオタッキーのコンキチです。 先日(8月上旬)、夏の風物詩"新子"を食べてきました。初めての"新子"だったんですが、なかなか良かったです。まあ、寿司屋で食べたんですが、...