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2020年11月23日月曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (4)：O-acylisodipeptide Boc-Ser/Thr(Fmoc-Xaa)-OH

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回転寿司大好きコンキチです。廻るお寿司っていいよね、庶民的で。一小市民として回転寿司発祥の国に生まれたことを誇りに思う今日この頃です(廻ってるお寿司は絶対とらずに、食べたいのをオーダーしますけど、なにか？)。 というわけで、プレコロナの時代にビッグ・シティー東京へ回転寿司を食べに...
2020年11月15日日曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (3)：-N-Acyl-N-Alkyl-Aib-Xaa- Bond

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あなたはもんじゃ派ですか？それともお好み焼き派ですか？ ボクはもんじゃ派です。 基、もんじゃ一択です。お好み焼きは眼中にありません。しかも、もんじゃをひたすら食べたい派です。黙々と食べたい人です。なので、 ボッチ おひとり様でもんじゃができる店を探しています。 ということで、ボク...
2020年11月7日土曜日

孤独のグルメ聖地巡礼 in 北千住：フェミニンな洋食屋さんでランチしてみました

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ども。外食大好き、食いしん坊将軍(中年)のコンキチです。 松尾芭蕉が奥の細道を歩き始めた地と噂される北千住にある、フェミニンなお店に増税前に行ったときのメモです(っていうか、女子率半端ないって)。 しかも、孤独のグルメ Season 2の第11話「足立区北千住のタイカレーと鶏の汁...
2020年11月3日火曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (2)：カテゴライズ アミノ酸20

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実行再生産数=1を目指すウィズ・コロナの真っ只中、また平井の豊田屋に鍋をつつきにいったときのメモです。しかも、一人で(友達いないボッチなので)。 -豊田屋 memo- 住所：江戸川区平井6-15-23 -シメサバ (700 JPY)- -RATING- ★★★★★ -REVIE...
2020年9月22日火曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (1)：N-Ac-N-Alkyl-Xaa Motif

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寒い時期、おかみさんが元準ミス台東(当時19歳)という入谷に海鮮丼を食べに行ったときのメモです↓ -割烹さいとう memo- 住所：台東区下谷2-9-7 -海鮮丼 (具の大盛り) (1,150 JPY)- -RATING-   ★★☆☆☆ -REVIEW- もの凄いボリュームの...