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2012年1月9日月曜日

"I"のチカラ

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←去年行ったなかなか秀逸な蕎麦屋です(店の名前は関やど)。 で、食べたもののメモです↓ -大(おお)せいろう 800 JPY memo- -RATING-   ★★★★☆ -REVIEW- 瑞々しく、良い食感。蕎麦の甘みがツユで誘起される。ツユは中庸で良い塩梅で旨い...
2012年1月4日水曜日

Annual Income 2011

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←最近呑んだ精米歩合75%というなかなか強者の日本酒です。 -七田 純米七割五分磨き無ろ過 平成21年度醸造 memo- -COMENT- 地元産の良質の酒米と蛍が飛び交う名水で仕込んだ一品。21世紀に登場した全くろ過をしていない一回火入れ・生詰の純米酒。 -RATIN...
2012年1月2日月曜日

教師の矜持

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2012年新春(冬)。 ←広瀬香美の「 hirose kohmi THE BEST Love Winters 」をiPodに仕込んで気分を高揚させているコンキチです。 さて、先日軽くジャブ程度にウェブ・ブラウジングしていた折、 6×8は正解でも8×6はバッテン？あるいは...
2011年12月31日土曜日

トリフルオロメチレ〜ション！

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大晦日。今年も蕎麦を喰いにいってきました。 今回は東京の名店ではなく、半年くらい前からジャブ程度に通っている近所のお店で今年最後の蕎麦を食してきました。 ←食べたのは、大晦日限定メニューの天ぷらセットです。 -天ぷらセット (1,500 JPY) memo- -RAT...
2011年12月17日土曜日

病院サロン化促進法案の崩壊

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民主党は、医療機関の外来受診時の患者負担に100円を上乗せする受診時定額負担制度の導入を断念したらしいですね ♥ とても残念です。なぜなら、これは国家レベルの壮大な社会実験だからです。 コンキチが以前読んだ「 ヤバい経済学 」にはこんな事例が紹介されています( see ...
2011年12月11日日曜日

65歳まで働くということ

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改正高年齢者雇用安定法が施行されて以来( 若 年齢者雇用安定法がないのには笑えるけど)、(まともな企業では雇用形態は変われど)65歳まで働くことができます(ちなみに、オレの母校の教授の定年は十数年以上前から65歳だったけどね)。大抵は、60歳まであった「ザ・正社員」という資格(身...
2011年12月10日土曜日

Hydrogenolysisの真実

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けっこう前に、岐阜薬科大の佐治木先生の論文を読んだんですが、それに関連したメモです。 オレフィンのパラ炭使った接触還元って、極性の高い溶媒ほど反応速度が速かった(alcohol > EtOAc > hydrocarbon)と記憶してるんですが( 確か、新実験化学講...
2011年12月4日日曜日

漁業の未来

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三重大の勝川先生の著作「 日本の魚は大丈夫か 」を読了しました。漁業に関するお話が書かれています。 我が国の漁業は、1970年初頭まで増加期、1980年末期まで高水準期で、以降減少期が続き、現在はピーク時の半分にも満たないといいます。そして、日本の漁業を次のように概観してい...
2011年11月30日水曜日

素敵なフリーデル

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1ヶ月くらい前に喰った蕎麦の写真です↓ 無名庵っていう蕎麦屋で食べたんですが、なかなかGood!でした。 -無名庵 もりそば (700 JPY) memo- -RATING- ★★★★☆ -REVIEW- つゆは甘過ぎず、辛過ぎずで、深みもあり美味しい。蕎麦は、歯...
2011年11月27日日曜日

エコ・フレンドリーにオレフィンを開裂せよ

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先日、久しぶりに秋葉原のヨドバシカメラのレストラン街に行って、<CHABUTON>のラーメン喰ってきました。 -鶏旨らぁ麺 コラーゲンボール添え (750 JPY) memo- -RATING- ★★★★★ -REVIEW- 麺はスナック系の極細ストレー...