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2015年5月31日日曜日

CO等価体がサンプルワークを変える (3)

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去年の夏に行った沖縄料理屋のメモです。 -がちまい食堂 memo- -オリオンビール(生ビール) (550 JPY)- -RATING- ★★☆☆☆ -REVIEW- 期待通りの薄さのビールがヒエヒエで提供される。エクストラコールドライクでまあまずます。薄いビ...
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2015年5月30日土曜日

CO等価体がサンプルワークを変える (2)

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かつて柏のそごうに四川飯店がありました。いつか行こうと思っていたのですが、気がつけば閉店。残念な気持ちでいっぱいになりました。 それから月日は流れ、柏四川飯店元料理長の店があるというではないですか。で、 行ってみました↓ -ほんわ華や memo- -マーボー豆腐...
2015年5月10日日曜日

CO等価体がサンプルワークを変える (1)

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楽しかったGWも終わり、哀しい気持ちで仕事モードに復帰したコンキチです。 今年は、のんびりしたGWを過ごしましたが、去年は子供たちを連れて遊園地に行きました。GWでも全然混まない遊園地に。 GWでも混雑しない遊園地があるのか？と思われる方もいるかと思いますが、チバラキ...
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2015年5月4日月曜日

PhenoFluorMix : Beyond PhenoFluor

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千葉県知事の森田健作(本名:鈴木栄治)がフジテレビで毎週日曜の朝8:55-9:00からやっている「千葉からの贈り物」っていう番組があります。この番組は、森田知事が千葉県各所の名所、名勝、名物を紹介しまくる千葉県プロモーション番組で、ボクはこの番組に関してだけは森田知事を非常に高く...

PhenoFluorはどれくらい頑張れるのか？ (3) : Is PhenoFluor "Practical"？

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去年行った丸ビルに入ってるお蕎麦屋さんのメモです。 -一茶庵 丸山 memo- -せいろ (一番粉 基本のそば) (865 JPY)- -RATING- ★★★★★ -REVIEW- エッジノ立った中細の蕎麦は独特の噛み心地。モチモチした楽しい食感。噛み進...
2015年5月3日日曜日

PhenoFluorはどれくらい頑張れるのか？ (2) : "Late-Stage" Deoxyfluorination of Aliphatic Alcohols

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去年の4月に食べに行った両国にあるラーメン屋のメモです↓ -まる玉らーめん (680 JPY) memo- -RATING-   ★★★★★ -REVIEW- creamyで、とっても優しいoilyさのポタージュと形容したくなるような鶏白湯スープは凄く上品。 硬さ...