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2015年7月27日月曜日

カップリングでニトリルつっこんでみました (Buchwald Group)

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昨夏、泥鰌を喰いに行ったときのメモです↓ -両国どぜう 桔梗家 memo- -丸鍋 (1,200 JPY)- -RATING- ★★★★★ -REVIEW- 淡白な身。一口で全てをたいらげられる醍醐味。味付けは甘いんだけど、くどい甘さではない。濃いめの味付けと...
2015年7月26日日曜日

BEER FEST 2015

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一昨日(金曜)、駒形どぜうで軽く腹ごしらえした後、筑波に向かい、今回で4回目を迎えるTSUKUBA CRAFT BEER FEST 2015でクラフト•ビールを腹一杯呑んできました。そのメモです。 駒形どぜうで喰ったのは、どぜうなべ (1,750 JPY+Tax)、ご飯 ...
2015年7月8日水曜日

財政破綻と住宅ローン

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去年行ったラーメン屋のメモです↓ -ラーメン吉田屋 ラーメン (680 JPY) memo- -RATING-   ★★★★★ -REVIEW- 豚骨醤油だろうか？スープはoily, creamyのあっさり系。塩味は十分。スープの表面に油が浮いている。 麺は中太の...
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2015年7月5日日曜日

メタルフリーで、2˚, 3˚アミドのカルボニルをテゥルンテゥルンにします

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去年の夏に穴子を喰いにいったときのメモです↓ -あな太郎 memo- -お通し- -REVIEW- 赤身と冷奴。 赤身は3枚の小片で、口の中でほろほろとほろけていく。 冷奴は梅和えで旨い。刺身の薬味には、山葵と万能ねぎがつく。 -あなご刺身 (1,000 ...
2015年6月7日日曜日

CO等価体がサンプルワークを変える (4)

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昨年行ったタンメン屋さんのメモです↓ -東京タンメン トナリ タンメン (730 JPY) memo- -RATING- ★★★★☆ -REVIEW- 麺は平打ち縮れ麺(浅草開化楼製らしい)。コシが強いが、平たい為か、噛み切るのに苦労はなく、ごく自然ににコシの強さ...
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2015年5月31日日曜日

CO等価体がサンプルワークを変える (3)

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去年の夏に行った沖縄料理屋のメモです。 -がちまい食堂 memo- -オリオンビール(生ビール) (550 JPY)- -RATING- ★★☆☆☆ -REVIEW- 期待通りの薄さのビールがヒエヒエで提供される。エクストラコールドライクでまあまずます。薄いビ...
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