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2021年4月30日金曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (9)：アルギニンのグアニジノ基の件

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コロナ禍でもオムライスが好き。 ども、永遠の食いしん坊中年のコンキチです。 まだ変異株が猛威を振るうまえに、深川にあるレストランでオムライスなどを食べたときのメモです。 -銀座煉瓦亭 深川本店 memo- 住所：江東区新大橋2-7-4 ブリック石倉1F -サッポロラガー (中瓶)...
2021年4月23日金曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (8)：チオアミドペプチドの酸分解の件

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コロナ禍でも回転寿司が好き。 ども、庶民の味「回転寿司」を探求する永遠の食いしん坊将軍のコンキチです。 錦糸町にある回転寿司屋に行ったときのメモです。 -もり一 錦糸町テルミナII店 memo- 住所：墨田区錦糸町1-2-47 錦糸町ステーションビル「らがーる」内 -生ビール (...
2021年2月13日土曜日

アミノ酸(ペプチド)の化学 (7)：C-TERMINAL N-Me-Xaa

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コロナ禍でも、たまには美味い肴で一杯やりたい。 ども、お魚大好き。魚食いの日本人のコンキチです。 仕事を サボって 効率的に進めて早めに切り上げて、コロナ禍の6月頃に美味い肴で一杯やったときのメモです。 -野口鮮魚店 memo- 住所：墨田区東駒形4-6-9 最寄駅は本所吾妻橋で...
2021年2月11日木曜日

実験化学者のための還元的アミノ化入門 (2)

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プレ・コロナの時代に、ちょと苦手な渋谷で焼鳥を食べたときのメモです。 -渋谷 森本 memo- 住所：渋谷区道玄坂2-7-4 https://www.shibuyadogenzaka.com/morimoto/main.html -生酒 冷酒 (小瓶 300 ml) (増税前で1...