Raumen_Colle (ラーメンコレ) (28)

どもラーメン大好きオッサンのコンキチです。

凝りに凝ったラーメンを提供する個人店もいいんですが、今回はチェーン店中心に攻めてみました。

やっぱ、万人のラーメン欲を満たためにチェーン店は大きな役割を果たしていると思うんですよね。

以下、メモです。

entry 136   天下一品 神田店 (visited Feb. 2026)

住所: 東京都千代田区鍛冶町2-13-8

https://www.tenkaippin.co.jp

-生ビール (580JPY)-

-ライス定食(こってり) (1,090 JPY)-

-RATING- ★★☆☆☆

-REVIEW-

人生二回目の天一で初めての「こってり」。

濃厚で緩いクリームのような固形感のある口当たり。鶏がらと野菜などをベースとしたスープからは、何故か濃厚豚骨ライクかつ魚粉の香味。

外周は温く、中心部が熱い。

兎に角、粘度凄くてクリーミー通り越して味がクドい。

中細のストレート麺は軟らかくトロッとした口当たり。穀物様の香味とザラっとした歯触りで、僅かにエグ味を感じる垢抜けない味。

具は、チャーシュー、葱、メンマ。

チャーシューはペラペラだけど、肉感のあるいい味をしてる。メンマも普通に美味しい。

何はともあれ、ボクの天一人生に一片の悔いもなくなりました。 

 

entry 137   天然温泉 香梅の湯 ドーミーイン水戸 (visited Feb. 2026)

住所：水戸市南町2丁目6-7

https://dormy-hotels.com/dormyinn/hotels/mito/

-夜鳴きそば (1日目)- 

-RATING- ★★★★☆

-REVIEW-

人生二回目のドーミーインの夜鳴きそば。

あっさり醤油に海苔の香味が溶け出し、チョイ胡麻油の香味。

悪くない。

-夜鳴きそば (2日目)- 

-RATING- ★★★★☆

-REVIEW-

1日目の夜鳴きそばに感じた胡麻油の香味が感じられなかったです。

でも、美味しい。

この時間帯(21:30〜23:00) に、このサイズ感が絶妙と思うの。

entry 138   TOKYO豚骨BASE (visited Feb. 2026)

https://x.com/TTB_JRC?lang=ja

-生ビール (500 JPY)-

-豚骨 (850 JPY)-

-RATING- ★★★★★

-REVIEW-

久し振りに食べたんですが、 ニンニク🧄がしっかり効いてて美味しいですね。辛味が堪らん。

って言うか、何回も食べてるんですが、こんなにニンニク効いてるのに気付いてなかった。。。。。(なんで？) 

でも、美味かったからヨシ！

entry 139   サバイサバイ タイ屋台 神田店 (visited Mar. 2026)

住所：千代田区鍛冶町2-8-1 平野ビル 1F

https://www.facebook.com/p/%E3%82%B5%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%A4%E5%B1%8B%E5%8F%B0%E7%A5%9E%E7%94%B0%E5%BA%97-100054479829689/

-タイスパークリングワイン SPY ロゼ (743 JPY)-

-RATING- ★★☆☆☆

-REVIEW-

パチパチした甘いベリー系ジュースみたいな味。

-サイクロークイサーン (タイ東北ソーセージ) (880 JPY+tax)-

-RATING- ★★☆☆☆

-REVIEW-

ソーセージからは、ニンニクの香味と酸味がグッとくる。

獣肉感溢れる香味は凄くいいんですが、お肉はパサっとしてて期待してたジューシー感は皆無。

添えらえているキュービックな生姜と唐辛子がワイルドですね。

唐辛子はけっこう辛いけどクセになります。

-ホッピー (白) (649 JPY)-

-追加 中 (焼酎) (319 JPY)-

-カオソーイ (タイ風カレーラーメン) (990 JPY)-

-RATING- ★★★★☆

-REVIEW-

ココナッツミルクのクリーミーな味わいにピリ辛の加わったカレー(クミンノートが強い)テイストが、エスニック丸出しで美味しいです。

麺はライスヌードルだと思うんですが、独特のヤワモチっとした食感と透明感のあるアッサリした味わいが合ってます。

具は、もやし、かた焼きそば、パクチー、チキン(軟らかい)、青菜。

クリーミーとピリ辛とパクチーのコンボが堪りません。

さらに、添えてあるレモン汁の味変で、More Ethnic！ 

entry 140   山岡家 (visited Mar. 2026)

https://www.yamaokaya.com/

-特製味噌ネギラーメン (990 JPY)-

-RATING- ★☆☆☆☆

-REVIEW-

スープは白味噌濃厚でかなり甘いですね。で、味が濃くて塩っぱい。

味付け白髪葱から滲み出てきたであろう胡麻油の香味、これは好感触。

それから、入ってないと思うんだけど、トップにニンニクチックなパンチのある味。あと、油がけっこう凄い。

麺はプヨプヨの蒟蒻みたいな感じの味気ない中太麺。

具は、味付けの白髪葱、海苔、ほうれん草、チャーシュー。

シャーシューはソリッドで不自然な甘味があるのと、気の抜けた味がしました。

白髪葱は美味かったです

味が濃過ぎて、油もいっぱいあって、残念だったっけどスープを残してしまいました。

商品設計を考え直して欲しいラーメンと思いました。 

今回は、二十年振りに二回目の天一で初めての”こってり”を食べたり、山岡家で初めて食べたりとなかなかメモリアルな感じでした。

やっぱり、人をここまで惹きつけるカテゴリー、ザ・ラーメンは世界最高峰のグルメですね。

過去のラーメンメモはこちら↓

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